Panqué de Plátano Esponjoso
Un delicioso y esponjoso panqué de plátano, preparado de manera sencilla licuando todos los ingredientes. Es perfecto para acompañar tu café o té, o como un dulce capricho en cualquier momento del día. Adornado con nueces o almendras, es una delicia irresistible.
Ingredients
- •4 piece Plátanos maduros (grandes y bien maduros)
- •4 piece Huevos grandes
- •1/2 cup Aceite vegetal o mantequilla derretida
- •2 cup Harina de trigo todo uso
- •1/2 cup Azúcar (ajusta al gusto si los plátanos son muy dulces)
- •1 cup Leche
- •2 tsp Polvo para hornear (opcional, si la harina no es leudante)
- •1/2 cup Nueces o almendras picadas (para decorar y añadir textura)
Instructions
- 1.
Precalienta el horno a 200°C (390°F) durante 15 minutos. Engrasa y enharina un refractario o molde para panqué, o cúbrelo con papel encerado para horno.
Time: 15 min - 2.
En una licuadora, combina los plátanos maduros, los huevos, el aceite (o mantequilla derretida), la harina, el azúcar y la leche. Si estás usando polvo para hornear, agrégalo también. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Time: 5 min - 3.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado. Espolvorea las nueces o almendras picadas por encima para decorar.
Time: 2 min - 4.
Reduce la temperatura del horno a 180°C (350°F) y hornea el panqué durante 40 minutos. Para verificar si está listo, introduce un palillo de madera o un cuchillo en el centro; debe salir limpio, sin masa líquida adherida.
Time: 40 min - 5.
Una vez horneado, retira el panqué del horno y déjalo enfriar en el molde por unos 10-15 minutos antes de desmoldar. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Time: 15 min - 6.
Corta en rebanadas y disfruta este delicioso panqué con tu té, café o bebida favorita.
Time: 3 min
Tips
- 💡Para un sabor más intenso, asegúrate de usar plátanos muy maduros (con la cáscara casi negra).
- 💡Puedes añadir una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla para un toque aromático adicional.
- 💡Si te gusta más dulce, puedes aumentar ligeramente la cantidad de azúcar o añadir chispas de chocolate a la mezcla antes de hornear.
- 💡Para conservar la frescura, guarda el panqué en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3-4 días, o refrigéralo para prolongar su vida útil.
Recipe from TheCookbook.ai
Created by chayisai1