Sabores del centro de México, los secretos culinarios de una maestra de vida :mi madre.
by chayisai1
"Un aroma, un sabor, un recuerdo, eso y más es lo que evocan estas recetas de mi madre cuando las elaboro ahora yo en mi cocina"
About This Cookbook
Este libro esta inspirado en algunas de las recetas que mi madre ha compartido conmigo en una de esas vacaciones en las que me decidí a ocupar una libreta vacía y anotar a detalle lo mejor que pude , toda la esencia y pasos necesarios para lograr esas recetas que tanto disfruté durante el tiempo que viví en casa de mis padres junto con mis hermanas. Cada ingrediente , cada aroma , cada sabor , evocan recuerdos y son un abrazo al corazón.
Contents(20 recipes)
Un desayuno diferente
Aunque es una sola receta la elegí por ser algo diferente a lo que comunmente se desayuna en México, pero es un desayuno que disfrute en casa al visitar a mis padres.
Sopas y caldos
En esta sección están todos los caldos y sopas que más disfruto y me recuerdan muchos momentos en la comida con mis papás.
Antojitos
Algunos de los mejores antojitos mexicanos que disfrute en la cocina de mamá.
Salsas
En este apartado están algunas de las mejores salsas que acompañaron nuestras comidas.
Guisados
Esta sección es mi favorita : son algunos de los platillos fuertes que mas disfruté en mi juventud en casa de mis padres. Son una experiencia de sabor única.
Bebidas y postre
La sesión de bebidas comaprto una caliente y una fria asi como algunos postres que disfrutamos en familia
El tiempo y el sabor
Conjunto de notas con diferentes topicos relacionados a la comida mexicana y la relación con la cocina de nostalgia.
